Ответ простой Для переваривания твердой пищи требуется много часов, прежде чем питательные вещества станут достоянием клеток и тканей организма Соки же перевариваются организмом очень быстро, порой в течение нескольких минут, причем пищеварительная система при этом затрачивает минимальное количество энергии
Овощи и фрукты состоят из большого количества клетчатки В промежутках между ячейками клетчатки заключены атомные молекулы необходимых нам питательных элементов Именно эти элементы и соответствующие им энзимы в свежих сырых соках способствуют быстрому питанию клеток тканей и органов и каждой части нашего тела
Однако, как известно, несмотря на то, что клетчатка фактически не представляет питательной ценности, она действует как внутренняя метла во время работы кишечника Поэтому, помимо питья соков, сырую растительную пищу необходимо есть целиком. Если мы съедаем пищу сырой и необработанной, то клетчатка действует, как только что сказано, подобно внутренней метле, выметающей все лишнее из кишек. Но когда эта же пища варится, огонь уничтожает жизненную силу пищи. И тогда клетчатка, потеряв свой магнетизм, став мертвой, действует уже загрязняюще, очень часто оставляя слой шлака на стенках кишечника Со временем этот шлак накапливается, загнивает и вызывает токсомию
Затем толстая кишка становится вялой, перекошенной, приобретает склонность к колиту, дивиркулезу, другим нарушениям. Соки, извлеченные из свежих сырых овощей и фруктов, являются средством, с помощью которого мы в состоянии обеспечить все ткани и клетки организма элементами питательных энзимов, в которых нуждаются клетки и ткани Соки — это такой вид продуктов, в котором энзимы лучше всего перевариваются и усваиваются.
Обратите внимание на то, что энзимы названы питательными Этот термин относится к энзимам, находящимся в нашей пище Клетки же и ткани нашего организма имеют соответственно свои естественные энзимы
Энзимы организма помогают и взаимодействуют друг с другом в процессе переваривания и усвоения пищи Энзимы в изобилии имеются в каждой клетке нашего организма и играют в нем большую роль.
Например, воздух, вдыхаемый в наши легкие, состоит приблизительно из 20 % кислорода и 80 % азота. С другой стороны, выдыхаемый нами воздух состоит из углекислого газа. Что же в этом случае происходит с азотом? А вот что. Как только воздух достигает крохотных, похожих на гроздь винограда, альвеол, две группы энзимов, находящихся в легких, вступают в действие
Одна группа энзимов, называемых оксидозами, выделяет кислород, а другая группа энзимов, называемых нитрозами, выделяет азот из воздуха. Кислород собирается также при содействии энзимов в крови и проходит через весь организм. А азот при помощи «транспортирующих» энзимов поступает в организм для образования протеина.